遵义市市场监管局“五查”护航春季校园食品安全

　　近日，遵义市市场监管局深入开展校园食品安全排查整治专项行动，多措并举护航春季校园食品安全。

 

　　压实责任主动查。会同教体、卫健部门组织全市各级学校校长、幼儿园园长及学校食品安全总监、食品安全管理员，围绕“两个责任”落实、规范校园小卖部管理、养成健康文明饮食习惯、消除校园食品安全风险隐患等重点，开展工作部署和食品安全业务培训。督促学校落实严格食品安全主体责任，自觉强化各环节安全控制和自查自纠，坚决筑牢校园食品安全防线。

 

　　部门联动全面查。联合教体、卫健部门开展校园及周边全覆盖、全要素监督检查。重点围绕库存食材清理、原料采购查验、食品加工制作管理、从业人员健康管理、“日管控、周排查、月调度”机制落实、风险管控清单建立、有害生物防治自查整改等方面开展排查，全力防范化解风险隐患。全市检查学校食堂1276家次，学校食堂承包经营企业143家次，校外供餐单位32家次，立案查处1件，发现三防设施损坏、食品留样不规范等问题隐患389个，均现场责令整改。

 

　　突出重点随机查。针对食堂规模大、就餐人数多，以及以往检查问题较多的重点单位，采取随机抽点、不打招呼、直奔一线的方式开展工作督导，发现问题现场交办，责令辖区市场监管部门建立整改台账，跟踪限期整改。截止目前，抽查学校食堂和集中用餐配送单位23家，发现问题隐患38个。

 

　　提升质效相互查。制定全市校园食品安全排查整治专项行动交叉互查工作方案，采取各县（市、区）交叉互查的方式，深层次查找问题隐患、多模式同步监管执法，各地相互学习借鉴校园食品安全监管工作经验做法，促进学校食品安全监管工作更加规范，执法人员监督检查能力更加专业，有效提升发现问题和解决问题的能力。目前该项工作正有序推进中。

 

　　聚焦问题反复查。形成检查通报、建立问题台账，对存在问题的学校整改落实情况开展“回头看”，问题不整改不放过，整改不彻底不销号，通过严格督导检查，以查促建，以查促改，守住食品安全红线，确保广大师生“舌尖上的安全”。

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